野菜がやすい❣️ 安すぎません⁉️

 

今日はどんより薄日がさしている感じです。

昨日いつも行く野菜の安い個人商店に行ったのですが、

まあ〜〜安い、、、、、

なんと一株２キロ超えの白菜が5球で250円ですよ〜〜〜〜〜〜

しっかり結球してずっしり重い！

後ろに並んだお客さんが

「白菜欲しいけど、重くて車まで運べない！」

　　　　　　　　　　　店員さんに　「車まで運んでもらえますか？」

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　とお願いしていた。

私もお願いしたかったけど、この安さ。躊躇していたら

若いお兄さんが、サーと持ち上げて車まで運んでくれ積んでくれた。

申し訳ない、、、

　　　

　　この大きさで一球　50円ですよ❣️   

　　

　　一個測ってみたら２キロ超え！

　　　　　　　

　　消費者としては嬉しいし有り難い😃

　　でも農家さんのこと考えるともう少し高くともいいのかな？⁉️

一個　100円くらいでも、　充分だと思いますが。

(多分１個100円でも生産者さんは、利益が出るのだろうか？）

適正価格っていくら？くらいになるのかな〜？

５個で、500円くらいでも買ったかな〜

　　　　　　　　(確かに５個で250円だから、買ったかも？）

他の野菜も安かった。

青森産ニンニク１キロ　１９８０円

　　　　ナス　　　　　　１００円

　　　　ダイコン　　　　　３８円

　　　　レタス　　　　　　４８円

　　　　成田もやし　　　　１８円

　　　　えのき　　　　　　６８円

　　　　王林リンゴ　　　３９８円

　　　　活ちくわ　　　　　５８円

　　　　こんにやく　　　　５８円

全体的に安いですかね〜〜

個人商店ですがいつも混み合っています。

高齢者夫婦2人暮らしで白菜　５個消費するのは大変。

一旦日影干して新聞紙に包んで、風どうしの良い涼しいところに

保管して置けば日持ちすると思います。

無駄にしないで使い切ります！

農家の👩‍🌾皆さん、ありがとうございます😊😊😭

冷凍ミニトマトでミートソース作る。（冷凍イチゴ食す。）

 

暖かい日ですね〜

気持ちがいいです❣️

今日は朝から冷凍して置いたミニトマトを使ってミートソースを作ります。

このミニトマトは初夏の頃ホームセンターで苗を

2本買い求め家庭菜園に植えたものですが、

暑い夏には毎日のように食べていましたが、

食べ切れない分は冷凍していたのです。

何度かカレーに入れたりミートソースを作ったり重宝していましたが、

最後に残っていたミニトマトを使ってミートソースを作ります。

　　　　　　　　　　　カチカチに凍っています。これが最後のミニトマト

　　　　　　　　　　　　皮付きのままカットして

　　　　　　　　　　

　皮付きのまま使います。

煮込むとトロトロになるので皮付きでも気にはなりません。

ミートソース作り方

材料

トマト　（今回は冷凍ミニトマト）

タマネギ　中　1

ひき肉　　100グラム位

ニンニク　1辺

ケチャプ　適量

中濃ソース　適量

作り方

• フライパンにオリーブオイルを適量入れニンニクの香りが出るまで炒める。
• タマネギをみじん切りして、弱火で炒める。
• 茶色（透明感）まで炒めたらひき肉を入れ炒める。
• ひき肉の色が変わるまで炒めたら塩胡椒で味付ける。
• ケチャプを入れ、中濃ソースを入れ味を整える。

これだけでも充分美味しいミートソースが出来上がる。

トマト　（ミニトマト）量が少ない時は、トマトジュースを入れても

美味しいミートソースができますよ！

今回はひき肉３００グラム位あったので、ハンバーグも作った。

　　　　　　一緒に作ると楽なんです❣️

タマネギを炒めたのを半分、ひき肉も3；1くらい分けるので時短料理ですね。

家庭料理ですものキッチリ分けたり計ったりしなくてもOK！

このハンバーグは焼き色をつけてからミートソースの中に入れて焼くのです。

　　　　　　　　　　　　　　煮込む感じかな〜

　　　　

こうすることによってハンバーグの肉汁がミートソースの方にも出てくるので

　　　　

　美味しい効果を出してくれます。

朝の片付けをしながら作業して、このまま夜（夕飯）に

もう一度火を入れてから頂きます❣️

このミートソースは、ピザ、スパゲッティ、ピザトーストにも、、美味しいんですよ！

たくさん作った時には冷凍もできます。

今回は冷凍する前に食べてしまうでしょうね。

冷凍ミニトマトを出す時に「イチゴ」を見つけた〜〜❣️

苺冷凍して忘れていたようです〜〜。

これも食べてましょう♪♪♪

　　　　　　　　　　甘酒ヨーグルトに苺も入れた。

　　　　　冷凍苺でも、ちゃんとイチゴの香りがして美味しい❣️

　　　　　甘酒もヨーグルトも自家製（手作り）です。

　　　　　今日も時短節約料理楽しみましょう❣️

　　　　　　節約料理も楽しむことが大事ですね〜

今日もお読みいただきありがとうございました。

ダイコン1本使いこなす。（冷凍する）

 穏やかな朝です。

野菜が安くなって嬉しいですね〜

いつも行く野菜の安い八百屋さんでダイコンが何と　1本38円❣️

嬉しいですね〜　　

あまり大きなダイコンではないけれど（B品？）

ダイコンはダイコン　！　

白菜の味はしないよ！(笑）

いくら安くても無駄にはしたくない。

使い切りましょう。

生のままでも充分使い切りますが、今回は冷凍しておきます。

ダイコンの冷凍は良いことがたくさんありますよ！

• 味が染みやすい。
• 使いたい時すぐに使える。
• 無駄にならない。
• 時短になる。
• 料理のレパートリーが増える。

などなど様々に忙しい主婦の味方で節約にもなる。

• 　輪切りはおでん用
• 　乱切りは煮物などに
• 　千切りはお味噌汁、炒め物などに
• 　銀杏切りはけんちん汁、豚汁などに
• 　大根おろしも冷凍しておきましょう！

コツは皮はチョと厚めにむくこと。

皮も炒めてきんぴら風にします。（葉がついていたら一緒に炒める）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　保存の仕方

　　　　それぞれラップに包み1袋に入れる（後で使いやすいように）

　　　　

　　こうして別々にして1袋に入れて置くと、冷凍庫内で迷子にならない。

　　　　　　　　大根おろしも！　（大根おろしはしっぽの方を皮付のままおろす。）

　　　　　　　　　　　　　　　氷用器に入れる

一晩おいて凍っていたらパックに入れ替え保管して置きます。

焼き魚、納豆などに使えて便利ですよ❣️

大根おろしとかちょっとだけ欲しい時ありますよね？

その為だけに1本買うのは、勿体ないです。

ダイコン1本買って忘れて、萎びさせて捨ててしまった若い頃

思い出します。　

忙しかった。

時間的にも余裕がなかった。

お金にも今より余裕はなかったかな〜

子育て中はとにかく一生懸命に生きてきた！

ダイコン1本使いきるなんて考えたことすらなかった。

いっぱいいっぱいだった！

今若い人に伝いたいと思う。

もっと楽に、生きられるよ！

力を抜いて良いんだよ！