冷凍ミニトマトでミートソース作る。（冷凍イチゴ食す。）

 

暖かい日ですね〜

気持ちがいいです❣️

今日は朝から冷凍して置いたミニトマトを使ってミートソースを作ります。

このミニトマトは初夏の頃ホームセンターで苗を

2本買い求め家庭菜園に植えたものですが、

暑い夏には毎日のように食べていましたが、

食べ切れない分は冷凍していたのです。

何度かカレーに入れたりミートソースを作ったり重宝していましたが、

最後に残っていたミニトマトを使ってミートソースを作ります。

　　　　　　　　　　　カチカチに凍っています。これが最後のミニトマト

　　　　　　　　　　　　皮付きのままカットして

　　　　　　　　　　

　皮付きのまま使います。

煮込むとトロトロになるので皮付きでも気にはなりません。

ミートソース作り方

材料

トマト　（今回は冷凍ミニトマト）

タマネギ　中　1

ひき肉　　100グラム位

ニンニク　1辺

ケチャプ　適量

中濃ソース　適量

作り方

• フライパンにオリーブオイルを適量入れニンニクの香りが出るまで炒める。
• タマネギをみじん切りして、弱火で炒める。
• 茶色（透明感）まで炒めたらひき肉を入れ炒める。
• ひき肉の色が変わるまで炒めたら塩胡椒で味付ける。
• ケチャプを入れ、中濃ソースを入れ味を整える。

これだけでも充分美味しいミートソースが出来上がる。

トマト　（ミニトマト）量が少ない時は、トマトジュースを入れても

美味しいミートソースができますよ！

今回はひき肉３００グラム位あったので、ハンバーグも作った。

　　　　　　一緒に作ると楽なんです❣️

タマネギを炒めたのを半分、ひき肉も3；1くらい分けるので時短料理ですね。

家庭料理ですものキッチリ分けたり計ったりしなくてもOK！

このハンバーグは焼き色をつけてからミートソースの中に入れて焼くのです。

　　　　　　　　　　　　　　煮込む感じかな〜

　　　　

こうすることによってハンバーグの肉汁がミートソースの方にも出てくるので

　　　　

　美味しい効果を出してくれます。

朝の片付けをしながら作業して、このまま夜（夕飯）に

もう一度火を入れてから頂きます❣️

このミートソースは、ピザ、スパゲッティ、ピザトーストにも、、美味しいんですよ！

たくさん作った時には冷凍もできます。

今回は冷凍する前に食べてしまうでしょうね。

冷凍ミニトマトを出す時に「イチゴ」を見つけた〜〜❣️

苺冷凍して忘れていたようです〜〜。

これも食べてましょう♪♪♪

　　　　　　　　　　甘酒ヨーグルトに苺も入れた。

　　　　　冷凍苺でも、ちゃんとイチゴの香りがして美味しい❣️

　　　　　甘酒もヨーグルトも自家製（手作り）です。

　　　　　今日も時短節約料理楽しみましょう❣️

　　　　　　節約料理も楽しむことが大事ですね〜

今日もお読みいただきありがとうございました。