夏バテ！だるいくって何もしたくないけれど、、、、

 

毎日毎日🥵暑い🥵

台風の影響🌀か急に雨が降ってきたり、太陽が☀️ギラギラになったりするので

庭の草🌱が伸びる！伸びる！

早朝の涼しい時間や夕方少し涼しくなってから草取りを3日ほどしたが、

どうも、熱中症の前の夏バテ状態です。

体がだるい🥱

食欲はありますが、もう作るのが面倒で、

これが進むと熱中症になるのかも？な〜

良い事も⭕️有ります♪！

暑い日が続いているので家庭菜園のゴーヤが食べ切れない程！

ゴーヤチャンプルは勿論、ゴーヤサラダにしたり佃煮にしたり、

毎日食べているけれど、飽きて来るわね、、、

今日は、ゴーヤチップスを作ってみました。

外はカリとして、中はトロとして美味しい😋です❣️

作り方

ゴーヤ　１本

麺つゆ　大匙1

片栗粉　　大匙2

片栗粉（後まぶす）

ゴーヤは縦半分にカットして1cm幅に切る。

１時間外に出し日干しする（水分を突ばす為）

ビニール袋に１時間日干ししたゴーヤを入れ麺つゆを入れ

モミモミして片栗粉を振り入れまぶす。

２度目の片栗粉も入れ良くまぶす。

フライパンにサラダ油を5mmくらい入れ中火でゴーヤが

色付くまで揚げる。（塩味をみてそのままでも、塩を振っても🆗）

揚げているので、苦味は少なくなっているので

おやつにも、おつまみにも良いですよ⭕️

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