今日はピザを焼いて＆初めてのソーセージ

 

今朝は、先日作っておいたパン種で、ピザを焼いた。

自家製トマトソース、ピーマン、ウインナーソーセージ、カニカマ、コーン🌽とろけるチーズ

オーブントースターで焼く。（約15分）

このオーブントースターは一度に食パン4枚焼けるので時間短縮にもなる。

オーブンレンジのように予熱しなくてもいいので、楽です♪♪♪

• ここにパンを作る工程を書いておきたいと思う。

準備するもの　　（２人分）

A      強力粉　200g

　　　塩　　　3g

　　砂糖　　14g

B    

牛乳　　100g

水　　　40g

ドライイースト　2g

C

　バター　　10g

1. 　Bを入れイーストが沈むまで、１分位置く。
2. Aの粉など混ぜ合わせる。
3. 1を入れる。
4. 混ぜ合わせ（2〜３分）したらバターを入れる。

　5、保存容器に移し冷蔵庫に８時間入れて置く。

簡単に誰でも失敗しないパン作り、捏ねたり叩いたりしないで大丈夫です。

冷蔵庫に８時間寝かす（入れて置く）と熟成（発酵）します。

最初は上記の量で作ってみてください。

慣れてきたら倍の量で作り冷凍保存しておくと重宝します。

　　（８時間寝かしたパン種を冷凍すること）

オーブントースターでもグリル、フライパンでも焼けますよ！

追憶

皆さん初めて食べるもの　

初めて食べたチーズとか塩辛とか、美味しいと思いましたか？

私は今は大好きですがはじめてチーズを食べた時、食べれませんでしたね〜（臭いが！）

例えば、日本人が好きな納豆とか、梅干し？外国の人は苦手って方って多いのでは無いでしょうか？

食べ慣れてくれば、美味しいと感じるようになるのでしょうが、

追憶

私が初めてソーセージをお小遣いで買った時のこと。

赤い包装がされていて美味しそう❣️でした。

昭和36〜37年頃でしょうか、30円と記憶しています。

その美味しいそうな

　　　　　　　　　　『赤い包装』

してある（ソーセージとは知らず）学校帰りにお小遣いで買ったのです。

食したものは、

　「ゴムみたい！」

　　「甘くもなく」

　「しょぱくもなく」

３人位いた友たちにも、

　　食べてみて！

みんな恐る恐る食べて、、、、、

感想は、　　『ナニコレ！』

そうなんです。誰もソーセージを食べたことがなかったのです。

今は普通に何も気にしないで食していますが、当時を思い出すたび現在の状況には感謝しなければ、ならないですね〜

何でも手に入る時代になり、食したことが無いものに出会う機会も少なくなり

感動🥺したり、驚いたりする事もなくなりました。

それが当然だと思わず、感謝して頂きたいと思います。