2022年4月28日木曜日

年金生活(楽しみは食べる事)食事のあれこれ

 



おはようございます〜

薄曇りです。肌寒いですね〜

気温が上がり下がりして体調崩してしまいそう。

大丈夫ですか?

美味しいもの食べて元気回復しまましょうか。


年金生活のご飯

今朝の朝食




サラダ(Oisixのベビーリーフ、レタス、新玉ねぎ)&目玉焼き
芯まで食べられるパイナップル(Oisix)
甘酒ヨーグルト
アシタバ青汁
パン(バターじゅわっともっちり塩パン)成城石井で買ったもの
コーヒー


成城石井のパンTVで放映しているのを見たら堪らなく食べたくなって❣️

美味しいものには、目がなくって、、、、、

バターじゅわっともっちり塩パン」長いネーミングですね〜

ちょと軽くトーストしてバナナと練乳をかけてみたら
大成功❣️

トロってとして甘くってほんのり塩っけがあり

美味しい!

パン大好き❣️

今日は学園大学の講義が有ったので連れ合いにはお弁当を作ってからお出掛けです。






きな粉弁当です。(きび砂糖入り)(笑)好きなんですよ❣️
前日の煮物
うるいのマヨネーズ和え
別に
サラダ、(ニンジン、ミニトマト、パイナップル)はOisixのもの
生茶

 妻は行列の出来るラーメン店に並んでランチです。

塩バターラーメン」

塩バターですよ!美味しく無いわけないでしょう❣️



夕ご飯は

Oisixのお試しセットのキット品から

「鶏ムネ南蛮フライキット」を使います。

ハニーマスタードチキンに付いていたもの















チキンフライ
大きな新じゃがいも(240g)
パプリカ
ベビーリーフミックス
玉ねぎドレッシング
など














用意するのは、サラダ油だけです。

チキンフライも量が多いです。















働き盛りの人でも充分満足できる量ですね。

高齢者は半分取置きし後日に回しますよ。
















チキンフライ 10個あったので、今回は3個ずつ食べて

4個は冷凍して置きましょう。

ジャガイモも残っていた古いのを使った為、次回に。

ベビーリーフミックスも半量だけ使い、残りは朝食用にしますよ。


満足できる量ですよ❣️


  夕ご飯





ハニーマスタードチキン
タケノコのおかか煮
うるいのマヨネーズ和え
麦ご飯
お味噌汁(小松菜、うるい)

ハニーマスタードチキン味でしたので、(ハチミツ使用)

甘くって美味しかった〜

味付けはやはり今迄自分の分量とは違っているので、

新たな発見でもありますね。

今回のお試しセットに入っていたOisixキット2人前ですが、

働き盛りの方でも充分な量が入っています。
(3人で食べても良いくらい)

高齢者は2回に分けて食べられる量ですね。

ドレッシングは使い切ってしまったので、

2度目は別の味つけで食べましょう。

それはそれで良いのではないでしょうか。

楽しみが増えますからね。

かなりお得なOisixのお試しセットです。


お得ですよ!
こちらをタッチすると詳しいことが見れますのでよろしくお願いします。

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2022年4月27日水曜日

老後の食事はどうするのか?(買い物にも行けなくなった時)

 

雨が降ってきました〜

最近の天気予報は当たりますね。

傘は持った方が良い。とかのアドバイスは有り難いです。


足腰が弱ってお買い物に行けなくなった時のことを考えて

いろいろ試しているのですが、今回はOisinwをお取り寄せしました。



朝ご飯の時に、プリンを頂きました。

        

            朝ご飯

  


極(こだわり極プリン)

コクがあって滑らかで甘くってトロってしていて美味しい❣️

その他
レタス&オムレツ(筍、鯖水煮入り)
納豆(紫蘇佃煮)(2人分)
梅干し(2人分)
甘酒ヨーグルト
アシタバ青汁

プリンって子供たちのおやつに良く買っていたけれど、
最近は買う事もなかったな〜
久しぶりのプリン本当に美味しかった❣️
Gーさんと半分個して食べた!


       夕ご飯

    Oisixのキットを使います。


2人前入りのキットになっている。

ごま香る、さばのみぞれ煮」






















鯖の骨も取ってあるから小さな子供から高齢者までOK!

食べやすい❣️

湯煎(6分)するだけで出来上がりです。


2人分の量(2袋)だけど、ウチでは(1袋)1人半切れで充分かな〜

4人で食べてもいいくらいあるよ!

野菜は付いている全量使いました。



















半量の鯖(1袋)は次回に廻します。

一緒に付いていた豆腐

「さっぱり豆腐」も次回にしますよ。

今日の夕ご飯









「さばのみぞれ煮」

煮物(タケノコ、里芋、ニンジン、しいたけ、さつま揚げ、他)
蕗味噌
味噌汁(小松菜、筍穂先、あげ)
麦ご飯

「さばのみぞれ煮」美味しい❣️

骨も付いてない(取ってある)から子供から高齢者まで安心して食べられる。
(じーさん骨があると時間がかかってお魚残してしまうの)

やわらくってほどよく油も乗っていて濃厚な味わい。

湯煎するだけで、食べられるのは嬉しい❣️

野菜はレンチンでOK、です。

湯煎する時に一緒に茹でてもいいかな?

って思ったけどね、、、、説明書にはレンチンって書いてあったから、

私もレンチンしましたよ!   どちらでお好きな方で! (笑)

味付けも美味しかった!!

この骨取り「さばのみぞれ煮」(2切れ)332円 税込359円
 でお取り寄せができる様です。


kit oisix専任の管理栄養士が監修していますので、
食材の特長を活かしたレシピで安心、安全で利用できます。

初めての方限定だけどかなりお得ですよ!

送料無料です。タッチすると詳しいことが見れます。

 


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2022年4月26日火曜日

老後の事考えてイロイロ試してみてるよ!Oisixすごい❣️

  




中国のロックダウンの映像見ていると恐ろしい事態になっていますね。


ネットを使いこなせないと食べ物も手には入らないので生きていく事も難しいですよね。


日本はあそこ迄には、ならないでしょうが、、、、


私たち高齢者は足腰が弱って買い物に行けなくなる心配の方が大きい。

近所の80代半ばの奥様で5分くらい先のスーパー迄も歩いて行く事も大変みたい。

1人ではありません。2、3人も、、、、


私もこれから来る老後の為、


老後はまだ先にあると思っている73歳。


ネット通販もネットスーパーも出来る様に、いろいろ試しています。

まず、

  • 分量
  • お値段
など自分に合った所を見つけ出したい。

今回は、oisix のお試しコースを買ってみました。

かなり良さそうです!

大きな箱で冷蔵で届きましたよ。

                        















中には


もちろん説明書も入っている。

Kit oisixも3品セットあり。かなりお得ですね。

これで1,980円ですから、、、

早速お昼にパイナップルをいただきますよ。

「はちみつパイナップル」
芯まで食べられると書いてある。
















食べ頃で到着する為早めにお召し上がりください。
と書いてあります。(直ぐ食べないとまずいー)

            
  昼ご飯





カレーうどん (昨日の残りのカレーを使う。)

ほうれん草の胡麻和え、大根糠漬け

はちみつパイナップル(芯も食べられる)

初めてパイナップルの芯を食べましたが、違和感は全くなく食感もサクサクして

甘くって美味しかった❣️

                 
              夕ご飯




        うるいの酢味噌和え

       ネギ坊主、白滝さつま揚げ胡麻油炒め
       
           赤梅酒の炭酸割り

               焼きカレー
    


   
 
お鍋に残ったカレーのご飯を入れ混ぜ混ぜして、

モッツァレラチーズととろけるチーズを乗せてオーブンで焼く。

最後まで使い切って美味しく頂きます。
  (お鍋を洗うのも簡単)

Oisixをお試しセットいかがですか?
初めての方限定」ですが、かなりお得です❣️


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2022年4月25日月曜日

吉野家下落止まりません。今日の年金生活ご飯

  


 おはようございます。

花曇りですね〜

例の吉野家の株価下落が止まりません〜〜〜〜〜〜〜〜


私もとうとう痺れ来らして売り注文出しました。


もううんざりです。

4月18日の吉野家の株価は2,473円でした。


例の発言から株価は下がり続け今日は2,275円まで下がり

まだまだ下がるでしょうね。

買いより売りが圧倒的に多いですから、、


牛丼も食べたく無い!


安値1,877円の時に買い、長期でもっていたのですが、


もう嫌になってしまった。


たった1人の言葉が多くの人々を不快に少しオーバーかもしれないが

人生が変わってしまう人も出て来るのではないか。

売上高が激減すれば、雇用にも影響するでしょう。


日産のゴーンも1,300円以上付けていた株価は、500円(3/1)

代になってしまい配当はなくなり(配当目的で 購入した人も多かったはず。)


はい!それは私です。(苦笑)


これが、株式投資と言ってしまいば、そうですが、、、

久しぶりに投資の話題を書いてしまいました〜〜〜〜(笑)


さて今日の年金生活の節約料理を紹介します。

             


             朝ご飯




サラダ(レタス、新玉ねぎ、トマト)&目玉焼き

今日のパン(バナナトースト)

甘酒ヨーグルト

アシタバ青汁

カフェオレ

新玉ねぎこの時期だけの味覚ですね〜。


           昼ご飯

















カレーライス 

サラダ(レタス、甘夏)塩で頂く。

食後野菜かりんとう

お茶

カレーライスの肉は前日のすき焼きの肉(2枚)取置きして置いた。



               夕ご飯




  
煮物(里芋、ニンジン、さつま揚げ、大根、しいたけ、高野豆腐などなど)
鯖水煮(おろし添え)
納豆
麦ご飯
味噌汁(豆腐、ネギ)
大根糠漬け

煮物の里芋、椎茸、さつま揚げは冷凍保存して置いた物

鯖水煮缶、高野豆腐は、災害時用に保管して置いた物


お金はかけていませんが、それなりに美味しいご飯になりました。

食物繊維、タンパク質は意識していますよ!


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2022年4月23日土曜日

今月の食費((1日1人500円はOKですよ❣️)





今月の食費 予算は30,000円ですが、

4月23日現在ですが、18,876円






































今月は突発的な出費があり、節約思考になっています。

できるだけ出費を抑えるために、冷凍保存しておいた食品や

備蓄していた物を活用して今月を乗り切ろうと思ってます。

カッと言って、生きていくためには必要な栄養素はシッカリ摂らなければ

高齢者ですからね〜

老化が一気に進みかねない、、、、、、、、、、

今月の節約料理もUPしていますが、、、


年金生活のご飯
         

          朝ご飯




















いつも同じ様な朝食ですが、

サラダ(レタス、キャベツ、塩えんどう豆&目玉焼き)
食パン6枚切り半分にカット(バナナ&オリーブオイル)
甘酒&ヨーグルト
アシタバ青汁
コーヒー

パンは撮影した後軽くトーストしてオリーブオイルをちょっと回すと

甘くって美味しい❣️

ただね〜バナナの色が黒くなって見た目が悪いの。

それで先に撮影したわけです。

       
        昼ご飯


今日のお昼は昨日作ったミートソースを使ってピザを焼きます。

普通のあんぱんくらいの大きさですが伸ばすと25cmくらいにはなります。

















ピザ生地は、パン生地(自家製)を冷凍保存していた物

とろけるチーズは
コレステロール99%off
97%植物シュテッド
私のヴィーレット
お買い得になっていて、321円

冷凍庫にあるものを調達して。


















エビは前回料理した際、少し残し冷凍していた物。
ピーマン、パプリカも残して置いた物
カルパス(ドライソーセージ)103円

前日ミートソースを作って残して置いたソースを使い

残り物が多い具をのせとろけるチーズを、、
いっぱいのせたつもりでしたが、焼いた後チーズ感が無い?





























いつものチーズの感覚で使ったけれど、、、

焼き上がり(見た目)は良くないですが、、、

充分美味しいピザでした❣️



               夕ご飯






甘塩シャケカシラ
キャベツ&スパゲティサラダ(塩えんどう豆添え)
糠漬け(ダイコン、キュウリ)
しそふりかけ(冷凍保存)
麦ご飯
味噌汁(乾燥わかめ、ねぎ)

スパゲティは前日の昼(ミートスパゲティ)茹でてから少し取って置いたものを使った。


節約料理の決め手は、

  • 材料は全て一度に使ってしまわない事
  • 少しでもすぐに、冷凍保存する。
  • 翌日の献立も一緒に考える。

ピーマン 1個、パプリカ半分、4/1 でもレパートリーが増える。

エビチリなど作った時にエビ5、6匹残しても影響がないから直ちに冷凍している。

節約料理も楽しんでやる事ですね。

悲壮感では続かないし、つまらないもん!

食費も一日単位では、計算が面倒くさいから、月単位か年単位でやればいいと思う。

月30,000円予算ってことは単純に1日1,000円です。

2人家族だから、1人500円!

現在1日420円くらいだから、もう少し贅沢しても良いかも❣️

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2022年4月22日金曜日

食べられる幸せ❣️節約料理でも楽しんでます〜




暖かくなりました〜

おはようございます!


観葉植物の植え替えやら家庭菜園の手入れやら忙しくなってきました。

時間の使いようでどうにでもなるストレスの無い生活をしていますから、、、

工夫して献立を考えたり、節約料理も楽しんでます。



鶏胸肉の皮

皮は弱火でじっくり焼いて脂を出し


カリカリになるまで焼く




細かく切って冷凍保存しています。

うどん、お蕎麦などの汁に入れると良い味が出るのです。




こう言う作業も時間の融通が効く老後だからできるのでしょうね。

面倒がらずに楽しんで行っていますよ。


年金生活のご飯



朝ご飯






朝は毎朝同じような朝食です。
野菜サラダ&目玉焼き
干し柿(冷凍保存して置いた物)
梅酒梅ジャム
甘酒ヨーグルト
アシタバ青汁
コーヒー




昼ご飯はミートスパゲティ

ミートソースも作りました。


カットトマト缶詰めを使って❣️

節約料理❣️

トマト缶80円位の時買ったまま忘れていたの。

スパゲティは400g108円のもの

2人分で麺が54円
トマト缶80円

1人100g使って(茹で上がった時点でサラダ用に少し取っておく)



         ミートソーススパゲティ
          モヤシナムル

           ゼリー
          アイスコーヒー

        手作りのミートソースは美味しいですね〜 

まだミートソースは残っているので明日はピザを焼こうと思っています。

ミートソースにひき肉、玉ねぎ、ナス(残っていた)など入れたけれど、

300円?1人150円位で出来た?

ひき肉も玉ねぎ、ナス、なども一度に使わないので、計算出来ない、、、、、

     

 夕ご飯

















家庭菜園でとれたニラを使って「もつ焼き

「こてっちゃんコク味噌」

お買い得で170円!

冷凍保存して置いたサツマイモ、しめじ、干し柿

天麩羅にします。

サツマイモはレンチン(1分)してから、、、















出来上がりがこちら




























こてっちゃんコク味噌炒め(ニンニク、春キャベツ、ニラ)

天ぷら (サツマイモ、しめじ、干し柿、栗)
  全て冷凍保存していた物
浅漬け
味噌汁(ニラの卵とじ)
麦ご飯(80g)


1人前200円?位ですかね〜

「こてっちゃんコク味噌」170円しか現金は使っていない。
2人で食べているし〜

節約料理です〜❣️

でも美味しいし、楽しんでますよ!

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人生100年時代楽しまなくちゃ! 日本の北の小さな町から発進しています。今が一番幸せ❣️日々の年金生活を楽しんでいる様子を発信しています。 後悔しない日々を過ごしています。

生きてさえいれば何となるわ

              「趣味の写仏」(今月の課題) 100歳になっても出来る趣味はないかしら? 探して見つけたのが「写仏」でした。 1時間くらい筆を動かしていると不思議と ざわつく心が落ち着いてくる。 「生きてさえいれば何となるわ。」 クヨクヨしても解決するとは限らないもの...

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